HO HO HO!
Übrigens: Neben den realen Geschenken, haben wir uns auch immer noch eine digitale Kleinigkeit überlegt, die ihr jeden Tag in eurem Türchen erhaltet. Es lohnt sich also jeden Tag vorbeizuschauen!
Kekse und Weihnachten - das gehört einfach zusammen!
Lecker, leckerer, am leckersten: Dieses Plätzchen-Rezept. Probiert es aus und (ganz wichtig!) bringt sie mit ins Büro, damit wir sie alle probieren können! 🙂
Zutaten für Weihnachtsplätzchen
| 2 | Ei(er) |
| 500 g | Mehl |
| 100 g | Margarine |
| 2 EL | Honig oder Apfelgelee |
| 500 g | Zucker |
| 2 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 TL | Kakaopulver |
| 75 g | Orangeat |
| 75 g | Zitronat |
| 200 g | Mandel(n) oder Nüsse, gehackt |
| 2 TL | Zimt |
| 2 TL | Natron |
| evtl. | Milch, nur bei Bedarf |
Die Zutaten reichen für eine Portion.
Zubereitung
Alles ordentlich vermengen, ist der Teig noch nicht geschmeidig, etwas Milch hinzufügen. Eine Rolle formen und die Rolle in Scheiben schneiden. Die Teigscheiben mit großem Abstand aufs Backblech setzen und bei 180 Grad 15 – 18 Minuten backen.
Kleiner Tipp: Am besten man backt man die Kekse ein paar Tage vorm Vernaschen, da sie dann in der Keksdose schön weich werden. (Und bitte nicht vergessen, sie mit ins Büro zu nehmen und mit dem ganzen Team zu teilen! :-))
